La norma UNI 11381 del settembre 2010 è una norma nazionale applicabile da parte di chi eroga il servizio di "monitoraggio insetti": ditte di disinfestazione presso le aziende alimentari e le stesse aziende alimentari. La norma definisce un metodo per progettare e realizzare sistemi di monitoraggio di insetti negli ambienti delle industrie alimentari al fine di predisporre la documentazione per la sua successiva valutazione e conseguentemente poter intraprendere opportune azioni e strategie di lotta agli insetti. La norma è applicabile in tutti i locali, aree e zone utilizzate per la produzione, la preparazione, il trattamento e la distribuzione degli alimenti.

Nella UNI 11381 sono indicate le procedure per attuare il sistema di monitoraggio, i criteri per la sua realizzazione, il contenuto dei documenti relativi e la verifica del sistema. Completano la norma due appendici di carattere informativo: la prima riporta l’elenco delle principali specie per le quali si possono utilizzare le trappole per il monitoraggio; la seconda fornisce gli esempi di trappole utilizzabili Il vantaggio per le ditte di disinfestazione è quello di realizzare un sistema per il controllo e il monitoraggio degli insetti infestanti avendo come riferimento un documento tecnico riconosciuto ufficialmente ed ottenere una certificazione di conformità rilasciata da un Organismo terzo indipendente. La norma è anche un utile strumento a disposizione delle imprese alimentari per la qualifica dei loro fornitori di servizio.

La certificazione di ICDQ attesta nei confronti di tutte le parti interessate (clienti, istituzioni, fornitori, cittadini, consumatori, ecc.) che i soggetti interessati operano in conformità ai requisiti stabiliti nello standard di riferimento. Essa, pertanto, rappresenta un elemento di garanzia spendibile nei confronti di terzi.